Gira dû lotu Banboo

Dittagghi

Li pinni di ràdica di lotu ammugghiati vennu dû Lagu Honghu a Hubei, na riserva umida mpurtanti ntâ Cina. Lu fangu di l'umidi nutrisci simenza di ràdica di lotu eccizziunali.

Catigurìa

Radici di lotu

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Manna dumanna

Ntroduzzioni dû pruduttu

Li gigghi di lotu, spissu chiamati "Gigghi di bambù di lotu" pi la so furma suttili, su' li parti cchiù giùvini e tinni di manciari dâ chianta di lotu (Nelumbo nucifera). Arricugghiuti di rizomi sutta l'acqua prima di maturari 'n ràdichi di lotu spissi, su' apprizzati pâ so trama eccizziunarmenti nivuru e friscura acquatica suttilimenti duci.

Na dilicatizza virsàtili ntâ cucina asiatica, si ponnu arriminari subbitu-fritti, ‘n acqua salata o junciuti ê minestri e ê ‘nsalati. La sò capacità unica d'assuppari li sapori mantinennu nu crunch suddisfacenti li renni n'ingridienti amatu. Riccu di fibbri dietetichi, vitamina C e minirali, li gigghi di lotu nun su' sulu dilizziusi ma macari n'agghiunta sana e vascia di calurìi a ogni pastu.

Paràmitru dû pruduttu

Mercu	Viddanu Honghu
Spicificazzioni dû pruduttu	Cuntinutu 'ndìgginu supiriuri o avali a lu 45%
Data di pruduzzioni	Nta l'urtimi 3 misi
Durata di cunservazzioni	12 misi
Pisu nettu	400g